老板不发工资、还不签劳动合同

收集相关证据以证明事实劳动关系，然后申请劳动仲裁。可以收集（一）工资支付凭证或记录（职工工资发放花名册）、缴纳各项社会保险费的记录。（二）用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件。（三）劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录。（四）考勤记录。（五）其他劳动者的证言等。 原问题：《老板不发工资而且没有让签订劳动合同怎么追回工资？》