请问五险一金是从总工资里扣除，还是从离职的到手实际工资里扣除

不完全是，工伤保险和生育保险个人不用缴纳，由企业缴纳。但养老、医疗、失业和你说的两金需要公司和个人共同缴纳。具体缴纳比例如下。社保类部分养老保险：单位20%，个人8%（自己缴纳的进入个人帐户）；医疗保险：单位10%，个人2%（自己缴纳的进入个人帐户）；失业保险：单位1.5%，个人0.2%；工伤保险：单位0.5-2%，个人不缴纳；生育保险：单位0.8%，个人不缴纳。两金即住房公积金、企业年金部分公积金 ：个人和公司缴纳比例是一样的。但住建部规定个人和单位缴费比例均不低于5%、不高于12%，且公司缴费比例不低于个人缴费比例。企业年金：单位8%；本人4%扩展资料：企业年金意义企业年金是指企业及其职工在依法参加基本养老保险的基础上，自愿建立的补充养老保险制度。[1]企业年金是对国家基本养老保险的重要补充，是我国正在完善的城镇职工养老保险体系（由基本养老保险、企业年金和个人储蓄性养老保险三个部分组成）的“第二支柱”。在实行现代社会保险制度的国家中，企业年金已经成为一种较为普遍实行的企业补充养老金计划，又称为"企业退休金计划"或"职业养老金计划"，并且成为所在国养老保险制度的重要组成部分。 原问题：《企业为职工缴纳的社会保险都是从工资里扣的吗》