你好加班不给加班费可以举报么需要什么证据

我弟弟在一家印刷厂做机长已经三，四年了，当初说明是月薪是####元/月，不加班或者很少加班，可后来加班是越来越多，基本上是每天工作12小时，但从来都没有加班费，今年甚至年五一节都没休息，也就是说一个月都没休息，而且每天都是12小时工作，我弟弟提出加班费的问题，老板没有任何答复，反而重新招聘了一个机长，并威胁说，不想做可以走人，调皮的话就解雇。我弟弟非常气愤，多次跟我说：即使走也要让老板不好过，要抽走他最重要的机器配件，用来交换他的加班费。我很担心，告诉他这是犯法，说可以去告你们老板啊，他说没有用的，没有劳动合同，没有证据，老板根本就不会承认（今年的加班单都收集起来了，不知道有没有用，但以前的没有），如果按劳动法发放他的加班费的话，他这几年也有几万元的加班费。昨天他将他的行李已经搬我处，说就在星期天行动，本月的工资也不打算要了。还有两天我啊，我很着急，不知大家有什么好的建议让我从正当途径解决这个问题，如何收集证据？ 原问题：《老板不给加班费如何收集证据》