一直以来我们人们都非常看重食物卫生，是否吃的健康。不过现在市面上很多店面连最简单的店面卫生都搞的脏乱差，更别提健康了。武汉一知名虾店用黑油死虾,菜品不干净要怎么处罚?
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2022年5月，根据中国质量新闻网， 在肥肥虾庄武汉天地店的后厨，发现顾客点的小龙虾上盘前不仅被员工偷吃，还有用抹布擦刚出炉的小龙虾甚至徒手摆盘再上桌，并且使用不新鲜食材，洗虾员工表示虾子死了不臭就行，天天用来炸小龙虾的油反复利用都成了黑颜色的油!
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法律分析
菜品不干净要怎么处罚?
1.对于餐厅卫生不合格的范围包括：选址及环境加工、经营场所、餐饮具与工具设备、卫生管理、原辅料、加工操作等，方面的基本卫生要求和管理准则。
2.对于餐厅卫生不合格的，监管部门给予以下处罚：据中华人民共和《国食品安全法》第一百二十五条规定，没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，生产经营的工具设备、原料等物品。根据违法生产经营的情况，如货值金额不足1万元的处罚5000元以上5万元以下的罚款，货值1万元以上的并处货值金额5倍以上10倍以下的罚款，情节严重的，责令停产停业，甚至吊销许可证。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条规定，对餐厅卫生不合格者给予警告，情节严重，责令停产停，直至吊销许可证。
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