智能法律助手
我经常见到的几种客人投诉有:1.客人认为某一道或多道菜品等待时间太长,等到上菜的时候客人投诉要求退菜。2.客人由于卫生问题而投诉,例如发现餐厅里有蟑螂,菜里有头发等等3,客人对服务员的服务不满意或者态度太差而进行投诉。4,客人对菜品质量不满意,例如不新鲜,不合客人胃口等等5,客人已经做了预订但该预订桌却被其他客人所占而遭到投诉6,客人认为他的个人利益遭到损坏时而投诉,例如餐厅噪音太大,客人被破损餐具划伤等等处理投诉的一般都分这几个步骤:1,倾听客人,不管客人是因为何种原因而投诉,说明客人已经对你的餐厅不满意并且其情绪可能处于不稳定状态,认真聆听客人在说什么可以更好的了解事情,并知道客人心里的想法。而如果客人一投诉你就不停跟客人争论的话,客人的情绪可能越来越激烈,适当的沉默有利于缓和气氛,让客人把一肚子的怒火发泄出去才有利于解决问题。2,分析整个事件,最重要的是明白客人投诉的目的是什么,而身为经理的你能为客人做的又是什么。3,当你提出一个解决方案时,应该用征求的语气,如:“您看我这么做行吗?”4,当你安排好人员解决问题后,及时的做出反馈,并问客人是否满意。反正只要你客气点,客人也不会太为难你的 原问题:《餐饮行业各方面的投诉及如何解决投诉的相关技巧,谢谢》
2022-12-27 02:03:09
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